Catering
Ikigai
Un servicio especialmente diseñado para que grandes grupos de eventos espectaculares, tanto privados como corporativos, puedan disfrutar de la experiencia Ikigai.
Conócenos
El restaurante Ikigai, creado por el chef Yong Wu Nagahira, se ha consolidado como una de las referencias de la cocina japonesa contemporánea en Madrid, reconocido por la Guía Michelin por su propuesta basada en el producto, la técnica y el equilibrio de sabores.
Con esta misma filosofía nace nuestro servicio de catering, pensado para llevar la experiencia Ikigai a eventos privados y corporativos.
Esperamos poder formar parte de vuestro próximo evento.
Servicios
Barra de sushi con Sushiman
La barra de sushi de Ikigai Velázquez lleva nuestra cocina directamente a vuestro evento. Nuestros sushiman elaboran las piezas al momento frente a los invitados, utilizando el mismo producto y técnica que en el restaurante.
Ofrecemos diferentes packs según el número de comensales, con una selección de nigiris, uramakis y hosomakis. Disponemos también de opciones vegetarianas y sin gluten.
Venta de bandejas de sushi
Nuestras bandejas de sushi son la opción perfecta para montar tu propio buffet en eventos y celebraciones. Las piezas se seleccionan según tus preferencias y se entregan listas para servir. Es ideal si cuentas con un equipo que pueda emplatar y presentar el sushi en el momento del evento.
Ofrecemos distintas opciones: nigiris, futomakis, uramakis y hosomakis, así como bandejas variadas que combinan todas las especialidades. Opciones disponibles: vegetariano y sin gluten.
bandejas listas para disfrutar
